鄭州哪里有土家醬香餅培訓班
2023-04-03 11:54
土家醬香餅是恩施長陽土家族的一種特有的小吃，此餅以香，甜辣，脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆，已成為都市生活中不可多得的集色、香、味于一體的獨特的醬香餅大眾口味食品。學習醬香餅制作技術，很多創業者選擇到專業的醬香餅培訓機構學習，可以很快掌握制作技巧。鄭州土家醬香餅培訓機構有幾家，哪家好，建議大家直接到校品嘗美食口味，體驗老師教學水平，查看課程項目，再結合自身需求考量，直接選擇一家口味正宗的機構參加學習。
一、土家醬香餅介紹
土家醬香餅，又稱土家香醬餅。施土家族苗族自治州的一種特有的小吃。制作材料有面粉、甜面醬、郫縣豆瓣醬等。土家醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟，是一種集色、香、味于一體的特色小吃。
二、鄭州土家醬香餅培訓
1、學校哪個好
土家醬香餅投資小，回報快，需求量大，市場廣闊，已成為眾多小吃創業者的項目，是目前很不錯的熱門創業項目。想學習制作醬香餅，大家可以選擇到食為先小吃培訓機構學習，食為先小吃培訓，專注于小吃培訓多年，得到了全國各地學員的認可與肯定，專業的教學團隊，強大的實資實力，保障課堂的高質量教學，實操教學模式，學員可反復實踐練習，零基礎小白也可輕松學會上手。
2、制作技術
(1)把開水倒入面盆中，攪拌至水分消失，然后倒入冷水攪拌成一團。
(2)用手把面團揉光滑后覆蓋上保鮮膜，醒面30分鐘。熟芝麻一湯匙放入保鮮袋，搟成芝麻粉。
(3)醒面30分鐘，我們就在這時間做醬料了。鍋里放油，油冷時把花椒、八角放入小火炸至變色并出香味，然后用漏勺取出不用，只留油
(4)再放入一湯匙剁碎的郫縣豆瓣，炒出紅油。
(5)之后再放入一湯匙甜面醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味。
(6)再到入鍋了半碗水，小火煮到沸騰，加入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻。
(7)把餅搟薄，稍微比平底鍋大一點。平底鍋中倒入油，鍋底全沾上油，燒熱后放入餅坯，餅比較大，可以形成自然的褶皺。
(8)中火將餅的兩面都烙成金黃色，烙餅如果用小火就必須要蓋上鍋蓋，不然餅就會又干又硬，如果餅不是太厚，用中火或者中大火烙制。
| 培訓項目 | 學習內容 | 課程安排 |
| 土家醬香餅 | 學習和面，搟餅，烤餅，全套技術 |
一、發面的配比技術和和面手法； 二、醬香餅所用二十多種調味料認識及性能； 三、醬香餅秘制醬配方及實際動手操作； 四、掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作； 五、醬香餅制作全流程及制餅技巧。 |
備注:學員親身操作，師傅手把手教學，傳授正宗配方，零基礎也能學會獨立開店，真材實料培訓。
3、學費價格多少錢
土家醬香餅培訓班收費沒有固定標準，有的收費幾百元，有的收費上千元，想學習這個技術，建議找專業的小吃培訓機構學習，這樣不管是開店還是擺攤做生意都比較靠譜一點。在食為先小吃培訓學校學習土家醬香餅,一般學習2-7天，具體學費可以咨詢在線客服。
三、土家醬香餅圖片
四、鄭州哪里有土家醬香餅培訓班
食為先小吃培訓機構在鄭州校區詳細地址如下：
鄭州火車站東廣場斜對面
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